ورق سیاه محصولی است که در دمایی بیش از 930 درجه سانتی‌گراد (1700 درجه فارنهایت) تولید می‌شود و ویژگی‌های ظاهری، ابعادی، ترمودینامیک و آلیاژی خاصی دارد. همچنین نامی است که برای محصولات تولیدشده در نورد گرم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تولیدات هنگامی که از چرخه خارج می‌شوند، به‌سرعت دچار اکسید آهن یا زنگ‌زدگی می‌شوند؛ به همین دلیل سطح بیرونی ورق، رنگی مات به خود می‌گیرد و همین موضوع، دلیل اصلی نام‌گذاری این ورق‌هاست.
فاکتور دیگری که در شناخت ورق‌های سیاه موثر است، در نظر گرفتن آلیاژ فولادی مصرفی در تولید این محصولات است؛ بر همین اساس دو ورق پرکاربرد ST37 و ST52 که در بخش‌های مختلفی از پروژه‌های صنعتی و ساختمانی کاربرد دارند، جزو آلیاژهای مصرفی در نورد گرم هستند.
ورق سیاه در طیف وسیعی از ابعاد یعنی ضخامت، طول و عرض تولید شده و به همین دلیل ستفاده از آن در بسیاری از صنایع آسان بوده و در نتیجه، پایه ساخت انواع قطعات فلزی قرار گرفته است.